个体户雇员未签劳动合同被炒，应如何计算赔偿

个体户雇员未签劳动合同被炒，赔偿按工作年限算。依据《劳动合同法》，工作满一年赔一月工资，不满半年赔半月。不及时处理可能导致法律纠纷，影响企业声誉。
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未签劳动合同被炒，赔偿按以下方式操作：1.确认工作年限，满一年赔一月工资，依此类推；2.与雇员协商赔偿金额，达成一致后签订协议；3.若协商无果，准备相关证据，向劳动仲裁委申请仲裁；4.根据仲裁结果，履行赔偿义务。
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个体户雇员未签劳动合同被解雇，常见处理方式是协商或仲裁。应先尝试与雇员协商，协商不成再通过劳动仲裁委员会申请仲裁，根据裁决结果赔偿。